Sunnuntai-iltana kokkailin taas normaalin pitkän kaavan mukaan. Alkuruoaksi iloisen oranssia keittoa tästä butternut squash -kurpitsasta (suomeksi lähin vastine lienee talvikurpitsa). Kurpitsaa ei tarvitse kuoria tai kovertaa, kuori pehmenee keitettäessä. Lautaselle nokare smetanaa muuten kevyeen keittoon...
Pääruoaksi paellaa - broilerinfileetä, katkarapuja ja simpukoita. Kaikki mereneläväiset ovat koko perheen herkkua. Ja ollaan joskus tehty etanapaellaakin, täältä ei vain meinaa löytyä purkkietanoita mistään. Keskustan Fallon&Byrne - gurmeekaupasta olen joskus ostanut jättikokoisessa purkissa.
Ja jälkkäriksi paahtovanukasta.
No comments:
Post a Comment