Tein eilen meille jälkkäriksi Suklaa-Guinness -kakun, vähän jouluakin varten testausmielessä. Osui ja upposi. Murutkin nuoltiin lautasilta. Puhumattakaan taikinakulhon 'kaapittamisesta'...
Suosittelen siis Suomeenkin!
Pohja:
75g voita
2,5dl ruokokidesokeria
1 muna
1tl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1/4tl suolaa
1,25dl rouhittuja pecanpehkinöitä
Täyte:
150g tummaa suklaata
100g voita
2,5dl sokeria
4 munaa
1/4tl suolaa
2,5dl vehnäjauhoja
2,5dl Guinnessiä
Pohjan valmistamiseksi vaahdota ensin voi ja sokeri. Lisää muna ja lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri, leivinjauhe, suola ja rouhitut pähkinät. Taputtele taikina irtopohjavuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
Täytettä varten sulata suklaa ja voi. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää sitten munat, suola ja jauhot. Lopuksi kaada sekaan Guinness ja vatkaa tasaiseksi.
Kaada täyte pohjan päälle. Paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä kosteaksi. Jäähdytä hyvin ennen irrottamista vuoasta ja nauti jäätelön tai kermavaahtonokareen kera. Tai ihan sellaisenaan.
2 comments:
wow! upean näköinen kakku ja kuullostaa herkulliselle!
Resepti kopsattu ja printattu - ehkäpä leivon viikonlopuksi kun meille tulee vieraita. Voi sitä syödä lauantaina kun kokoonnutaan meille ennen työpaikan joulujuhliin menoa
Kiitos reseptistä!! :)
MaaMaa, oli tosiaankin hyvää ja vaivaton tehdä! Me teemme jatkossakin.
Post a Comment