Lauantaipäivän vesiputous- ja vuori-sightseeingin jälkeen olimme kotona seitsemän jälkeen illalla. Ei vielä liian myöhä värkkäillä iltapalaksi tapaksia.
Jo perjantai-iltana olin laittanut nämä Howthista ostamani tuoreet anjovikset (päät ja selkäruodot poistettuani) marinoitumaan:
Jo perjantai-iltana olin laittanut nämä Howthista ostamani tuoreet anjovikset (päät ja selkäruodot poistettuani) marinoitumaan:
Tein kaksi erilaista marinadia. Tämän kuvan anjoviksiin tuli oliiviöljyn ja valkoviinietikan lisäksi tuoretta valkosipulia, vihreää ja punaista chiliä ja persiljaa pilkottuina:
Tässä lauantai-illan valmiit tapakset. Toisen anjovissatsin mausteina on punaviinietikkaa ja punasipulia. Edelliseltä illalta jääneet simpukat gratinoin uunissa (korppujauhoja, voita, valkosipulia) ja lisäksi friteerasin leivitettyjä kesäkurpitsaviipaleita. J-P kokkaili 'patatas bravas' ja punaviinissä haudutettua chorizoa sekä 'maurilaisia lammasvartaita'. Lisukkeina vielä oliiveja, mustapippurijuustoa ja maalaisleipää. - Espanjalaisen tapasaterian kruunasi sitten italialainen (pyhäinhäväistys ;)chianti...
2 comments:
NAM!! Upea tapas pöytä!
Taas kerran pakko sanoa, että on tosi upeeta että teette itse noita ihania ruokia!! Ei mitään valmisjuttuja.
Olipas ihanan aurinkoinen päivä tänään - toivottavasti myös huomenna sitten! :)
*vilkuttaa*
MaaMaa, tervetuloa syömään milloin vaan - sanotaanko vaikka että tunnin varoitusajalla :)
J-P oli tänään vanhempiensa ja Roosan ja Fransin kanssa ajelulla Newgrange, Drogheda, Monasterboice, Howth. Huomenna su mennään koko porukalla Botanical Gardensiin.
Mukavaa sunnuntaita teille :)
Post a Comment